Wypiek pieczywa kojarzy się z naturą. „Smak Chleba” to motto, które staramy się utrzymać dzięki pomocy nauki i nowoczesnym rozwiązaniom techniki. Nasz proces technologiczny jest monitorowany programem HACCP. Stworzone przez nas receptury są badane przez Zakład Bromatologii Uniwersytetu Medycznego w Białymstoku.

Dbamy o jakość poprzez wysoce rozwiniętą logistykę, nowoczesny proces technologiczny i wysoce wykwalifikowaną kadrę, systematycznie doszkalaną w Akademii Chleba prof. Sadkiewicza. Opieka technologiczna prowadzona jest w Akademii Zeelandii i w innych ośrodkach badawczych.